Compota de pêssegos
Receita da sogra
Modo de Preparo
- Coloque os pêssegos maduros em água fervendo até que fiquem sem pele. Retire-os, parta ao meio e elimine os caroços;
- Cubra o fundo de uma panela com açúcar, coloque sobre ela os pêssegos e cubra com outra camada de açúcar;
- Leve a panela ao fogo, espere ferver, espumar, retire os pêssegos, deixe esfriar e passe os para uma compoteira;
- Despeje a vodka na calda que ficou na panela, misture bem, deixe ferver mais um pouco, tire do fogo, deixe esfriar, vire sobre os pêssegos da compoteira, sirva depois de fria.
