Conchas de mil folhas recheadas com camarão
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 4 vol-au-vents no formato de concha grande
Recheio
- 1 colher (chá) de óleo de milho
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média processada
- ¼ colher (chá) de curry
- ½ xícara (chá) de chutney de manga em cubos
- 12 camarões grandes sem cascas e limpo
- 1 maçã pequena sem casca cortada em cubos
- 1 colher (sopa) de salsa processada
Modo de Preparo
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve os vol-au-vent para assar em uma forma por 15 a 20 minutos, até dourarem
- Deixe esfriar, retire as tampinhas e leve novamente ao forno por 30 segundos para secar o miolo, recheie e sirva.
Recheio
- Numa panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, o óleo, refogue a cebola até dourar
- Acrescente o curry, o chutney e adicione os camarões misturando bem com o molho
- Cozinhe por 2 minutos, sem deixar ferver.
- Espere esfriar e distribua nos vol-u-vents o recheio
- Salpique maçã e salsinha.
