Costela suina grelhada Karen

Costela suina grelhada Karen

Informações da receita

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Carnes Porco

1 costela suína pesando aproximadamente 1,5kg
½ colher de café de sal
2 dentes de alho descascados e moídos
1 pitada de noz moscada ralada
1 colher de sopa de karo (glucose de milho)
1 colher de chá bem cheia de salsinha picada
1 copo americano de cerveja preta

Como fazer

Depois de descongelada, deixe a costela marinando na mistura dos temperos durante 2 horas em temperatura ambiente

Na hora de assar, coloque a peça inteira sobre a grelha em forma de cúpula já bem quente, com os ossos voltados para o fogo

Deixe 20 minutos

Vire a costela e deixe mais 25 minutos

Sirva guarnecida com fatias de abacaxi grelhadas