Costelinha Suína Tentação
Elisângela
Informações da receita
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- 1 peça de costelinha suína pesando aproximadamente 1 kg
- 1 colher de sopa rasa de tempero caseiro (massa de alho e sal)
- ½ lata de cerveja clara
- 1 pitada de glutamato monossódico (ajinomoto)
- ½ colher de café de pimenta-do-reino branca moída
Como fazer
Lave bem a peça e seque com papel toalha.
Misture bem todos os ingredientes de tempero.
Coloque a carne numa travessa, besunte bem ambos os lados da costela com a mistura e despeje o resto por cima. Deixe descansar ½ hora. Coloque no espeto. Muito prática, em que o espeto fica a uma distância de 20cm das brasas.
O tempo de cozimento foi de 40 minutos para que ela ficasse muito macia por dentro e crocante por fora.
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