Coxinha Super Prática Tereza da Silva

Leve ao fogo até ferver, a água, o caldo sazón de galinha e o óleo

Tirar do fogo e juntar a farinha toda de uma só vez

Mexa bem

Volte ao fogo, mexendo sempre até soltar da panela

Deixe esfriar um pouco e mexa com as mãos

Pegue uma porção da massa e abra um pouco na palma da mão

Com o lado externo da colher, espalhe o catupiry

Adicione um pouco do recheio e faça movimentos circulares com a mão para fechar as extremidades e dar o formato

Passe em mistura de empanar e na farinha de rosca

Frite em óleo quente ou gordura vegetal previamente aquecida

Frite poucos salgadinhos por vez

Cuidado para que um dos lados não fique mais dourado que o outro.