Coxinhas de Rã à Milanesa
Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 g de coxas de rã
- 50 g de alho
- 1 colher de sopa de vinho branco
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- sal a gosto
- farinha de trigo e de rosca para empanar
- 1 colher de sopa de leite
- 2 ovos
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Corte as coxinhas nas juntas
- Tempere-as com alho, vinho, shoyu e sal
- Num prato, bata as claras e as gemas, acrescente o leite e uma pitada de sal
- Passe as coxinhas na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca, retirando o excesso
- Frite-as em óleo pré-aquecido
