Coxinhas de Rã à Milanesa Lucia

Informações da receita

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Lanches e salgadinhos Salgadinhos

250 g de coxas de rã
50 g de alho
1 colher de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de molho shoyu
sal a gosto
farinha de trigo e de rosca para empanar
1 colher de sopa de leite
2 ovos
óleo para fritar

Como fazer

Corte as coxinhas nas juntas

Tempere-as com alho, vinho, shoyu e sal

Num prato, bata as claras e as gemas, acrescente o leite e uma pitada de sal

Passe as coxinhas na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca, retirando o excesso

Frite-as em óleo pré-aquecido