Creme Chinês
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 litro de leite
- 3 colheres de sopa de maisena
- 3 ovos (claras em neve)
- 1 lata de leite condensado
- gotas de baunilha
- 2 caixas de gelatina sabor morango
- 9 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Leve ao fogo o leite as 3 gemas passadas na peneira e a maisena mexendo sempre. Quando estiver totalmente cozido, acrescente o leite condensado e as gotas de baunilha, mexendo sempre até que ferva.
- Coloque num marinex e deixe que esfrie totalmente.
Quando estiver frio
- Faça então os dois pacotes de gelatina de acordo com a embalagem e reserve.
- Bata as claras em neve com as 9 colheres de açúcar como se fosse um suspiro e depois de bater, misture as claras a gelatina.
- Jogue então por cima do creme, espere a gelatina descer (olha eu pedi, pedi, mas ela teimou comigo que não descia, ia ficar ali onde botei) e leve ao congelador. Nesse tempo a gelatina vai ficar consistente, retire do freezer e deixe na geladeira.
Informações adicionais
A gelatina se separa do suspiro e o suspiro sobe ficando com 3 lindas cores.
