Creme com doce de banana
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 lata de leite
- 3 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 6 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
Cobertura
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Leve ao fogo o leite, gemas, 4 colheres (sopa) de açúcar e a maisena, mexendo até engrossar
- Retire, acrescente o creme de leite e a baunilha
- Misture, coloque em um refratário e reserve
- Em uma panela, derreta o açúcar restante até caramelizar, junte a água e mexa para dissolver.acrescente a banana e deixe cozinhar
- Espere esfriar e coloque sobre o creme no refratário
- Para a cobertura,bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até formar um suspiro
- Despeje no refratário e leve ao forno até dourar.
