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Creme de Champignons
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres de azeite de oliva
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 xícara de champignons em conserva cortados em lâminas (150 g)
- 3 xícaras de leite (600 ml)
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de "AJI-NO-MOTO"
- 1/2 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer
- Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até que fique ligeiramente dourada
- Acrescente o champignon e refogue por mais 3 minutos
- Retire do fogo, transfira para o copo do liqüidificador e junte metade do leite, o sal e o "AJI-NO-MOTO" Bata por 1 minuto, ou até ficar homogêneo
- Volte à panela, junte o restante do leite e espere iniciar a fervura
- Acrescente o creme de leite, misture e retire do fogo
- Sirva em seguida.
Informações adicionais
Dica
Reserve algumas lâminas de champignons para decorar a preparação final.
Variação
Substitua o creme de leite comum pela versão light.
Fonte tvtem
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