Creme de Leite Fresco Doce
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 litro de água
- 1 gema
- 1 lata de leite condensado light
- 300g de gordura vegetal hidrogenada
- em temperatura ambiente (ou creme vegetal)
- 5 gotas de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Em 100 ml da água, dissolver a gema
- O restante da água vai para o fogo para poder aquecer
- Junte a gema dissolvida na água e a lata de leite condensado
- Mexa bem
- Junte a gordura vegetal ou creme vegetal
- Não precisa deixar dissolver por completo
- Bata no liqüidificador por 3 minutos
- Leve à geladeira, em recipiente fechado, por 24 horas antes de usar, principalmente se for para fazer o Chantilly
- Este creme sai bem liquido da geladeira depois das 24 horas, por isso coloque um pano sobre a batedeira para não espirrar enquanto bate por, mais ou menos, 10 minutos, até que vire um chatilly com consistência firme.
Informações adicionais
Rende 800 gramas
