Creme de tomate
Ingredientes
Conversor de medidasCaldo de carne caseiro
- 500g de músculo
- 1 talo de salsão picadinho
- 1 cebola,2 cravos,1 cenoura em rodelas
- 2 dentes de alho
Creme de tomate
- 2 litros de suco de tomates
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 litro do caldo de carne caseiro
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Croutons
- 4 fatias de pão de forma picadinha
- azeite de oliva a gosto
- sal e orégano a gosto
Modo de Preparo
Caldo
- Colocar todos os ingredientes em uma panela e cozinhar bem até que a carne esteja cozida
- Coar o caldo, desfiar a carne e reservar para finalizar em cima da sopa.
Creme de tomate
- Colocar todos os ingredientes em uma panela e deixar engrossar junto com o leite e a farinha de trigo
- Finalize com a carne desfiada e os croutons.
Croutons
- Colocar o azeite, o sal e o orégano no pão e por para assar
