Creme Exótico de Feijão
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- salsão em fatias finas
- 1 cenoura em pedaços pequenos
- 1 colher (sopa) de purê de tomate
- 1 e 1/2lt de caldo de carne
- 470 grs de feijão fresco
- 1 xícara (chá) de ervilhas
- sal, pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite e junte a cebola, alho, salsão e a cenoura.
- Refogue, ponha o purê de tomate, caldo de carne, feijão e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione a ervilha e deixe cozinhar por mais 7minutos.
- Tempere e quando esfriar, bata no liquidificador.
- Sirva quente.
