Croquete de frango

• 01 xícara (chá) de sobras de frango desfiado
• 02 xícaras (chá) de arroz pronto
• ½ cebola
• Passar estes ingredientes pelo moedor de carne.

Acrescentar

• 01 ovo
• 03 colheres (sopa) de salsinha picadinha
• 01 colher (sopa) de cebolinha picadinha
• Sal e pimenta a gosto
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• Farinha de rosca

1. Misturar aos ingredientes moídos e, se ficar mole, acrescentar um pouco de farinha de rosca.
2. Faça os croquetes passe na clara e empane na farinha de rosca.
3. Fritar em óleo quente.