Croquete de linguiça com fubá
Elisângela
Informações da receita
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Como fazer
Pique finamente ou processar a linguiça
Colocar a linguiça numa panela com cebola e alho e um pouco de óleo, refogar por alguns minutos.
Adicionar o leite a panela, e colocar 1\3 do fubá aos poucos mexendo sempre, até que fique cremoso, sem empelotar
Colocar a salsinha, e verificar o sal, deixar esfriar.
Quando estiver frio, enrolar a massa com a mão e empanar duas vezes em ovo e fubá.
Fritar em óleo quente abundante , quando estiver dourado , colocar em papel absorvente.
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