Cuca de Uva Niágara Rosada
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Informações da receita
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- Massa:
- 1 xícara de chá de margarina/manteiga em temperatura ambiente
- 3 ovos - claras e gemas separadas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Farofa e Cobertura:
- Uva Niágara Rosada lavadas a gosto (o suficiente para cobrir a massa na assadeira)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina/manteiga em temperatura ambiente
- Canela em pó a gosto
Como fazer
Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme fofo e esbranquiçado e, manualmente, junte a farinha de trigo, o leite e o fermento.
Na batedeira , bata as claras em ponto de neve e acrescente delicadamente à massa.
Farofa:
Em uma vasilha, junte a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e a margarina e misture bem até virar uma farofa.
Montagem:
Unte e enfarinhe uma assadeira grande, disponha a massa, cubra com as uvas esparramadas delicadamente, cubra com a farofa e leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido há 15 minutos por uns 40 minutos ou até que a farofa comece a dourar.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva-se à gosto, com chá, com café, com suco, com refrigerante.
Informações adicionais
Dica:
Se as uvas que você tiver em casa também forem ácidas demais, pra fazer cara feia, dobre a quantidade de açúcar da farofa, fica mais gostoso, com certeza!
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