Cupcake de laranja e uva Carolina

Informações da receita
  • 1/2 xícara de açúcar demerara
  • 1/2 xícara de óleo de girassol
  • 1/2 xícara de leite de soja
  • suco de uma laranja
  • 1 colher de chá de raspas de laranja
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 1 xícara de água filtrada
  • 1/2 xícara de geleia de uva

Como fazer

Bata o açúcar, o óleo e o leite até que virem um creme.

Acrescente o suco e as raspas de laranja. Misture.

Coloque a farinha e a água mexendo aos poucos. Bata até ficar cremoso.

Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água.

Encha as forminhas até a metade.

Adicione uma colher de sopa de geleia em cada uma.

Leve ao forno por 25 a 30 minutos.

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