Curau de Tapioca

• 1 e ½ xícaras de (chá) de tapioca granulada
• 2 latas de milho em conserva escorridas
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite

Para Polvilhar

• Canela em pó

1. Em um liquidificador, bata o milho com o leite até ficar bem homogêneo
2. Passe por uma peneira e despeje em uma panela média
3. Junte o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até levantar fervura
4. Junte a tapioca e misture bem
5. Deixe descansar tampada, mexendo de vez em quando
6. Assim que amornar, coloque em copos individuais e leve à geladeira por cerca de 2 horas
7. Sirva polvilhado com canela em pó.