Cuscuz de Bandeja

• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 5 tomates
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 lata de atum com óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho
• Temperos a gosto

Decoração

• Rodelas de tomate
• Rodelas de ovos cozidos

1. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola
2. Acrescente os tomates e temperos a gosto, sal e pimenta
3. Cozinhe por alguns minutos e junte a seleta de legumes, o atum e a água
4. Continue cozinhando
5. A seguir, agregue a farinha de milho, e depois coloque a massa obtida em um refratário retangular, untado com óleo e decorado com rodelas de tomate e ovos
6. Aperte bem com uma colher
7. Desenforme sobre uma bandeja