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Doce de Abóbora com Cal
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 grama(s) de abóbora de pescoço
- 1 colher(es) de sopa de cal virgem
- 1 litro(s) de água para o molho de cal
- 1 copo(s) de água para a calda
- 1 copo(s) de açúcar
- 1 cravo
Modo de Preparo
- Corte a abóbora em pequenos cubos.
- Dissolva bem a cal em um litro de água e coloque os cubos de molho nessa mistura.
- Deixe descansar por 40 a 50 minutos.
- Escorra bem e lave com água corrente.
- Em uma panela, coloque um copo de água, o açúcar, o cravo e deixe ferver. Acrescente os cubos de abóbora e cozinhe em fogo brando até ficarem macios.
- Depois de pronto, deixe o doce esfriar na própria panela.
- Quando estiver frio, coloque os cubos de abóbora com a calda em um pote de vidro previamente esterilizado.
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