Doce de Abóbora com Côco
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg abóbora descascada e picada
- 1 litro água
- 1 vidro pequeno (200 ml) leite de coco
- 3 paus de canela
- 4 cravos-da-índia
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 1 coco médio ralado
Modo de Preparo
- Cozinhe a abóbora na água, em fogo baixo, por 30 minutos ou até ficar macia
- Acrescente o leite de coco, a canela, os cravos e o açúcar e mexa até ficar cremosa
- Junte o coco e cozinhe até desprender da panela.
- Sirva frio, de preferência com queijo minas fresco.
