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Doce de Genipapo
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Ingredientes
Conversor de medidas- 5 genipapos
- 2 kg de açúcar cristal
- 1/2 lata de água
- Cravo-da-índia e canela em casca a gosto
Modo de Preparo
- Descasque os frutos, retire as sementes do miolo.
- Corte em pedaços e leve ao fogo numa panela com água até iniciar a fervura, escorra a água e volte ao fogo com o açúcar e o 1/2 litro de água.
- Deixe cozinhar até a calda engrossar.
- Coloque os cravos-da-índia e a canela em casca.
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