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Doce delícia de queijo
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 400g de queijo coalho curado ralado
- 8 a 9 gemas
- 1kg de açúcar
- 1/2 litro de água
- Raspa de limão ou laranja
- 2 colheres(sopa) de vinagre para não açúcarar a calda
- 1 pitada de noz
Modo de Preparo
- Com o açúcar, água e a raspa de limão faça uma calda em ponto fio brando.
- Passe as gemas por uma peneira e bata ligeiramente.Junte o queijo ralado e misture tudo até formar uma massa uniforme ao ponto de enrolar.
- Faça pequenas bolinhas e coloque dentro da calda fervente
- Deixe no fogo por 8 minutos,retire e deixe esfriar.
- Transfira para uma bonita compoteira.
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