Dorayaki Braga

Peneire a farinha e fermento em pó junto.

Bata os ovos e adicione açúcar, leite, mirin e shoyu. Misture bem.

Misture os todos os ingredientes dos itens 1 e 2 até que se tenha uma massa homogênea.

Esquente a frigideira e coloque o óleo. Coloque a massa quantidade de uma colher de concha na frigideira. (Não toque a massa ate aparecer "espumas" no superfície da massa. Apos aparecer as "espumas", vire a massa)

Faca bolinho de feijão azuki doce de forma que ocupe aproximadamente a superfície da massa.

Quando ficarem prontas as massas, coloque o bolinho de azuki entre as duas massas.