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Dorayaki
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Publicado
26/04/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 150g de Farinha de Trigo
- 2 colher de chá de Fermento em pó
- 3 Ovos
- 80g de Açúcar
- 100ml de Leite
- 1 colher de chá de Mirin
- 1 colher de chá de Shoyu
- 250g de Azuki (Feijão azuki doce)
Modo de Preparo
- Peneire a farinha e fermento em pó junto.
- Bata os ovos e adicione açúcar, leite, mirin e shoyu. Misture bem.
- Misture os todos os ingredientes dos itens 1 e 2 até que se tenha uma massa homogênea.
- Esquente a frigideira e coloque o óleo. Coloque a massa quantidade de uma colher de concha na frigideira. (Não toque a massa ate aparecer "espumas" no superfície da massa. Apos aparecer as "espumas", vire a massa)
- Faca bolinho de feijão azuki doce de forma que ocupe aproximadamente a superfície da massa.
- Quando ficarem prontas as massas, coloque o bolinho de azuki entre as duas massas.
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