Empadão Goiano

Massa

• 600g de farinha de trigo
• 200g de margarina
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sal (café)
• 1 colher de açúcar (sopa)

Recheio

• Frango grande temperado cozido e desfiado
• 10 azeitonas picadas ou inteiras sem caroço
• 1 vidro de palmito
• 300g de linguiça frita cortada
• em pedaços não muito pequenos
• 200g de queijo cortado em cubos
• 300g de lombo de pernil cozido e frito

Massa

1. Misturar tudo sem sovar a massa.
2. Deixar na geladeira por 30 minutos.

Recheio

1. Cozinhar o frango e reservar o caldo
2. Verificar o tempero, depois colocar o palmito, a azeitona e o tempero.
3. Quando for montar o empadão, colocar a linguiça, o queijo e a carne de porco.
4. Fechar e pincelar com gema de ovo.