Enroladinho Sertanejo
Lizzy
Informações da receita
- 60 porções
- 2 favoritaram
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1/2 xícara de maizena
- 3/4 de xícara de leite
- 6 colheres (café) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema
- 300 g de queijo tipo coalho (cortado em pedaços)
Como fazer
Misture a farinha de trigo, a maizena, o fermento em pó e o sal. Junte a manteiga e misture. Aos poucos acrescente o leite, até obter uma massa macia e uniforme. Polvilhe um pouco de farinha de trigo na mesa e abra a massa.
Com um cortador ou um copo faça as rodelas, coloque os pedaços de queijo e enrole. Coloque os enroladinhos em uma placa untada com manteiga e farinha de trigo, pincele os enroladinhos com a gema. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 10 a 20 minutos.
Informações adicionais
Se preferir, troque o queijo por pedaços de salsicha (4 ou 5 salsichas tipo de hot-dog).
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