Ensopado com molho peperone

Name: Ensopado com molho peperone
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite; 1 kg de coxão duro ou acém, cortado em cubos sal a gosto; 1 cebola pequena, picada; 1 lata de milho verde em conserva, com o líquido (200 g); 1 vidro de molho de tomate peperone (350 g)

Rendimento

5 porções

Publicado

13/03/2012

3.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

1 colher (sopa) de azeite
1 kg de coxão duro ou acém, cortado em cubos sal a gosto
1 cebola pequena, picada
1 lata de milho verde em conserva, com o líquido (200 g)
1 vidro de molho de tomate peperone (350 g)

Modo de Preparo

Aqueça o azeite numa panela de pressão e doure os cubos de carne, polvilhando-os com sal.
Junte a cebola e refogue por mais 2 minutos, mexendo com uma colher de pau.
Acrescente o milho verde juntamente com o líquido da conserva e o molho de tomate peperone. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 40 minutos, até a carne ficar macia. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e salada verde.