Entrada Sofisticada

• 100 gramas de Presunto
• 1/2 Melão médio cortado em cubos ou boleado com um boleador
• 2 Tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
• 4 colheres de sopa de Azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de Suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• 2 colheres de sopa de Cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de Castanha-de-caju picada

1. Numa travessa, arrume as fatias de parma, o melão e os tomates.

Toque Especial

1. Você pode substituir o melão por figos frescos maduros.
2. Numa vasilha, com a ajuda de um garfo, misture o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta e a cebolinha
3. Espalhe esse molho sobre a travessa, distribua a castanha-de-caju por cima e sirva em seguida.