Espaguete com Ricota e Camarão
Elisângela
Informações da receita
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- 250g de ricota fresca
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de Margarina derretida
- sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- 1 pacote de espaguete
- 250g de camarão sem casca e limpo
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1 colher (chá) de manjericão fresco picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Como fazer
Passe a ricota por uma peneira
Coloque-a em uma panela, junte o leite, 1 colher (sopa) de margarina, tempere com sal, pimenta e leve ao fogo para aquecer.
Cozinhe o espaguete
Escorra o macarrão e coloque-o em uma travessa funda
Junte o restante da margarina e mexa bem.
Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite e frite rapidamente
o camarão
Acrescente o manjericão, e desligue o fogo.
Sobre o macarrão, salpique a ricota
Junte o camarão, polvilhe a salsa, finalize com o queijo ralado e sirva imediatamente
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