Espetinhos Melba
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 abacaxi
- 2 mangas bem firmes
- 3 bananas também firmes
- 1 lata de pêssegos em calda
- açúcar para polvilhar
- 4 colheres (sopa) de manteiga (metade para grelhar e metade para o molho)
- ¼ xícara (chá) de conhaque
- 1 xícara (chá) de calda dos pêssegos
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Descasque as frutas e corte em pedaços regulares.
- Monte os espetinhos alternando as frutas e polvilhe com açúcar
- Grelhe com metade da manteiga, flambe com o conhaque, retire para uma travessa e reserve.
Faça o molho
- aqueça a manteiga, junte a calda dos pêssegos, e o creme de leite
- Deixe ferver e apurar um pouco, despeje sobre os espetinhos grelhados e sirva a seguir.
