Frutas flambadas com molho de cointreau
Publicado
04/05/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 mangas cortadas em pedaços grandes
- 2 pêssegos cortados em metades
- 1 colher de manteiga
- 1 dose de conhaque
Molho de cointreau
- 1½ xícara de água
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 ½ colher de sopa de amido de milho
- Raspas de 1 limão siciliano
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma frigideira aqueça a manteiga.
- Grelhe as frutas ate que fiquem com marquinhas douradas.
- Retire a frigideira do fogo, regue com o conhaque e flambe.
Molho de cointreau
- Em uma panela misture bem todos ingredientes.
- Deixe cozinhar por 2 minutos.
- Retire do fogo e junte 1 dose de cointreau.
- Mexa bem e regue as frutas grelhadas. Sirva quente ou gelada.
