Panquecas flambadas
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
Recheio
- 300 g de cobertura de chocolate derretido em banho-maria
Para flambar
- 8 colheres (sopa) de conhaque
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Coloque porções dessa massa em uma frigideira untada com manteiga e frite dos dois lados.
- Espalhe uma camada fina do recheio sobre cada panqueca, enrolando-a a seguir.
- Na hora de servir, coloque o conhaque numa concha e flambe. Despeje sobre as panquecas ainda em chamas. Sirva a seguir.
