Estrogonofe de Frango com Maionese
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 tomates médios picados, sem pele e sem sementes
- meio quilo de peito de frango em cubos
- 100g de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1 colher de chá de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 4 colheres de conhaque
- 250g de maionese
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola até dourar.
- Junte os tomates e o frango. Refogue em fogo alto até secar o líquido.
- Adicione o cogumelo, o sal, a pimenta-do-reino, o ketchup, a mostarda, o molho inglês e o conhaque. Cozinhe por 5 minutos.
- Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir.
