Estrogonofe de frango com requeijão Lucia

Informações da receita

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4 porções
40 minutos
32 favoritaram
25/05/2011
Frango Aves Inverno

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
400 g de peito de frango cortado em cubos médios
100g de cogumelos em conserva
1/2 xícara de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 copo (250 g) de requeijão cremoso
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada

Como fazer

Em uma panela, esquente o óleo, refogue a cebola, junte o frango e refogue até ele ficar dourado. Se necessário, vá pingando um pouco de água.

Acrescente o cogumelo, o catchup, a mostarda e o requeijão cremoso. Misture bem.

Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa bem. Por último adicione a salsinha picada. Sirva com arroz branco e batata-palha.