Frango com Molho de Cogumelos

• 4 filés de peito de frango
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• suco de 1 limão
• óleo para fritar
• 1 colher (sopa) manteiga
• ½ cebola ralada
• 1 colher (sopa, rasa) farinha de trigo
• 1 copo (americano) vinho branco seco
• 100g cogumelos picados frescos em conserva
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) catchup
• 1 colher (sopa) mostarda

1. Lave os filés de frango com água e vinagre, limão e frite no óleo quente, numa frigideira
2. Quando estiverem dourados, retire e reserve aquecidos.

Faça o molho

1. coloque a manteiga na frigideira, frite a cebola junto com a farinha de trigo, junte o vinho e os cogumelos e deixe reduzir um pouco.
2. Coloque o creme de leite, catchup e mostarda, misture bem até aquecer e sirva por cima dos filés.
3. Sirva com arroz e brócolis.