Falafel
Tamires Vicentin
Informações da receita
- 1 favoritou
- 2½ xícara (chá) de grão de bico
- 2 L de água
- 2 cebolas roxas grandes processadas
- 2 dentes de alho processados
- 1 colher (chá) de coentro moído
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- Sal
- Pimenta Síria
- Óleo para fritar
Como fazer
Na véspera da preparação, coloque o grão de bico de molho na água em um recipiente
Reserve
No dia seguinte, em um recipiente, esprema bem e triture o grão de bico no processador
Junte os demais ingredientes, processando até obter uma massa lisa e homogênea
Deixe descansar no mínimo por 30 minutos
Modele bolinhas e frite.
Informações adicionais
Sirva com pão sírio e coalhada.
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