Falafel
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2½ xícara (chá) de grão de bico
- 2 L de água
- 2 cebolas roxas grandes processadas
- 2 dentes de alho processados
- 1 colher (chá) de coentro moído
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- Sal
- Pimenta Síria
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Na véspera da preparação, coloque o grão de bico de molho na água em um recipiente
- Reserve
- No dia seguinte, em um recipiente, esprema bem e triture o grão de bico no processador
- Junte os demais ingredientes, processando até obter uma massa lisa e homogênea
- Deixe descansar no mínimo por 30 minutos
- Modele bolinhas e frite.
Informações adicionais
Sirva com pão sírio e coalhada.
