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Farofa americana

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Publicado

16/04/2012

1 1/2 pacote de bolacha integral água e sal, triture no liquidificador, mas em pedaços, não deixe virar uma farinha fina
Palmito
1 lata de bife vegetal
3 ovos cozidos
3 tomates picados
salsinha, cebolinha, cebola, alho
óleo de girassol, azeite se preferir

Pique os bifes e reserve. Deixe um pouco de tomate cru para adicionar no final.
Refogue os temperos e adicione os bifes picados com um pouco de água suficiente para cobrí-los.
Quando o caldo estiver quase secando desligue o fogo e reserve.
Pique o palmito e misture as bolachas trituradas, os tomates crus e os ovos.
Misture com os bifes. Regue com azeite e sirva.

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