Fatias de Queijo Minas Empanada de Cerveja

Massa

• 1 ovo
• 1 clara
• ½ lata de cerveja pequena
• 1 ¾ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Sal
• 10 fatias de queijo Minas meia cura de 1 ½ centímetro de largura
• Óleo de soja para fritar

1. Bata o ovo e a clara.
2. Junte a cerveja.
3. Adicione a farinha, mexendo sempre até obter um creme liso.
4. Tempere com sal, pimenta e junte o fermento.
5. Passe as fatias de queijo pela massa deixando-as bem cobertas. Frite-as em óleo de soja quente. Espere dourar de um lado e vire para dourar do outro. Retire do fogo e coloque sobre papel absorvente.
6. Sirva quente.