Feijão com músculo
Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg de músculo de boi
- 1kg de feijão
- 4 dentes de alho picados
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 gomo de lingüiça calabresa defumada
- 1 colher de sobremesa de sal
- Óleo para refogar os temperos
Modo de Preparo
- Deixe o feijão cozinhar por 15 minutos.
- Acrescente os músculos com os temperos e cozinhe em panela de pressão por mais 15 minutos.
- Frite o alho em azeite ou óleo e refogue tudo.
- Separe o feijão da carne e bata no liquidificador.
- Coe com uma peneira para retirar a casca.
- Coloque numa travessa e sirva.
