Feijão tropeiro
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg de feijão escorrido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 250 de bacon (ou toucinho defumado)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de mandioca
Modo de Preparo
- Corte o bacon (ou toucinho) e cubos e frite até dourar como torresmo. Na gordura que sobrou na panela, frite a cebola e o alho por alguns minutos, coloque a manteiga numa frigideira, frite os ovos e mexa, acrescente a farinha frite até dourar. Misture o feijão cozido, o bacon.
- Sirva com torresmo.
