Fettuccine ao Creme de Rúcula e Camarões
Ingredientes
Conversor de medidas- 120 gramas de fettuccine fresco
- 100 gramas de camarões grandes cortados em cubos
- 150 gramas de creme de leite fresco
- 100 gramas de rúcula limpa no liquidificador
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- 30 ml de azeite extra virgem
- 10 gramas de alho micro picado
- folhas de rúcula para enfeitar
Modo de Preparo
- Preparar 120 gramas de fettuccine fresco com farinha de grano duro e ovos. Cozinhar a massa em água fervente por 03 minutos. Esquentar uma frigideira com 30 ml de azeite extra virgem, 10 gramas de alho micro picado e 100 gramas de camarões grandes cortados em cubos. Bater 150 gramas de creme de leite fresco e 100 gramas de rúcula limpa no liquidificador. Acrescentar o creme aos camarões. Misturar e ferver este molho com a massa, acrescentando 40 gramas de queijo parmesão ralado. Servir quente, em um prato decorado com algumas folhas de rúcula.
