Fettuccine al limone
Informações da receita
- 3 1 voto
- 6 porções
- 3 favoritaram
- 1 pacote de 500g de fettuccine
- 50g de manteiga
- Suco de ½ limão siciliano – raspas da casca (só serve o limão siciliano)
- 250ml de creme de leite fresco
- 50g de queijo parmesão ralado
- 02 colheres de sopa de salsinha
- Sal e pimenta-do-reino
Como fazer
Em uma panela, colocar a manteiga, o suco de limão e o zesto de limão.
Deixar ferver por ½ minuto, juntar o creme de leite e ferver até reduzir o volume pela metade.
Temperar com sal e pimenta-do-reino e reservar.
Cozinhar a massa “al dente”, escorrer e misturar ao molho.
Juntar o queijo ralado, a salsinha, acertar o tempero e servir.
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