Fettuccine al limone
Rendimento
6 porções
Publicado
25/08/2024
3.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pacote de 500g de fettuccine
- 50g de manteiga
- Suco de ½ limão siciliano – raspas da casca (só serve o limão siciliano)
- 250ml de creme de leite fresco
- 50g de queijo parmesão ralado
- 02 colheres de sopa de salsinha
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Em uma panela, colocar a manteiga, o suco de limão e o zesto de limão.
- Deixar ferver por ½ minuto, juntar o creme de leite e ferver até reduzir o volume pela metade.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino e reservar.
- Cozinhar a massa “al dente”, escorrer e misturar ao molho.
- Juntar o queijo ralado, a salsinha, acertar o tempero e servir.
