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Filé Mignon com Cogumelos
No cardápio do Pepper Jack, a receita americana de Filé Mignon com Cogumelos, se destaca como a boa pedida no inverno. Para acompanhar, o vinho Terranoble Cabernet Sauvignon é uma ótima opção.
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Publicado
01/06/2012
2.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de medalhões de filé mignon
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Meia xícara (chá) de cogumelo fresco.
Modo de Preparo
- Corte o cogumelo em fatias e reserve.
- Pegue o Filé Mignon e tempere com sal e pimenta.
- Coloque um pouco de óleo na frigideira e doure os filés até ficar no ponto e reserve.
- Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter e acrescente os cogumelos.
- Salteie até que fiquem macios (3 a 5 min). Adicione folhas de tomilho e uma pitada de sal para
- temperar.
- Cubra os filés com o cogumelo e sirva.
Informações adicionais
Receita do restaurante Pepper Jack
Rua Joinville, 148, Bairro Vila Nova - Blumenau (SC)
Telefone
(47) 3041-2922
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