Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Filé à Parrilla
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 e 1/2 kg de contrafilé ou filé
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de tomilho
- 1 copo de vinho tinto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Batata frita a gosto
- 1 pé de alface
Modo de Preparo
- Temperar a peça inteira do contrafilé com alho socado, o sal, a pimenta, o tomilho e meio copo de vinho.
- Espalhar o azeite e deixar marinar de um dia para outro.
- No dia seguinte, injetar na carne, com uma seringa limpa, mais 4 colheres de vinho. Colocar na grelha durante 18 minutos de cada lado, pincelando de vez em quando com o líquido da marinada.
- Servir a carne fatiada com batata frita e salada de alface.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
