Filé ao vinho e molho de cogumelos
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Kg de Filé
- 100 ml de vinho tinto seco
- 100 g de cogumelos fatiados fino
- 300 ml de caldo de carne
- 1 pacote de sopa de cogumelo
- 50 g de azeitonas verdes fatiadas
- 50 g de cebola picada
- sal, alho Q.B.
- Azeite Q.B.
Modo de Preparo
- Corte o filé em cubos e tempere com o sal e o alho.
- Leve o azeite em uma panela ao fogo e doure a cebola, junte o filé e doure.
- Acrescente o caldo de carne, as azeitonas e os cogumelos econzinhe até ficar macio.
- Acrescente o vinho tinto e cozinhe por três minutos.
- Por fim acrescente o pacote de sopa de cogumelos e mexa bem para a sopa incorporar ao caldo.
- Sirva com arroz com batata palha
Informações adicionais
Cuidado com o sal pois a sopa de cogumelos já contém sal em boa quantidade.
