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Filézinhos com molho de vinho
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 quilo de filé mignon cortado em bifes finos
- 1/2 colher (chá) de sal
- 24 folhas pequenas de sálvia
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 5 colheres (sopa) de vinho tinto
- 1/2 xícara (chá) de maionese
Modo de Preparo
- Tempere os filés com o sal
- Coloque 2 folhas de sálvia no centro de cada filé, enrole e prenda com palitos
- Reserve.
- Em uma frigideira grande aqueça o azeite e refogue os rolinhos até dourar
- Adicione a água, o vinho e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 10 minutos ou até a carne ficar macia.
- Acrescente a maionese e cozinhe, mexendo sempre por mais 2 minutos
- Passe para uma travessa e sirva em seguida.
Informações adicionais
Tempo de Preparo 30 min.
Utilize as folhas de sálvia inteiras para rechear os filés
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