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Filé de Frango Recheado com Ricota Defumada
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 filés de peito de frango
- 40 g de ricota defumada
- 2 colheres (chá) de alecrim desidratado
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Com uma faca, abra uma cavidade no lado mais alto dos filés, para recheá-los.
- Por fora faça a abertura o menor possível e, por dentro, abra o máximo que puder, cuidadosamente para não furar a carne.
- Recheie com a ricota defumada e tempere os filés com o alecrim, a mostarda e o sal.
- Leve à geladeira para tomar gosto por 30 minutos.
- Em seguida, leve ao fogo uma frigideira antiaderente com o azeite e deixe por 1 minuto.
- Disponha os filés de frango e grelhe até dourar dos dois lados.
- Retire do fogo e corte-os em tiras.
- Distribua nos pratos.
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