Filé de peixe com grão de bico

1. Aqueça em uma panela o azeite, frite o alho e refogue a cebola.
2. Junte a pimenta e o tomilho, mexendo bem. Adicione o grão de bico cozido.
3. Retire do fogo e reserve.

Peixe

1. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite.
2. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta e grelhe dos dois lados ate estarem dourados.

Molho

1. Em um prato coloque os grãos de bico.
2. Por cima os files grelhados. Cubra com o molho.
3. Decore com folhinhas de tomilho e rodelas de limão siciliano grelhados.

Molho para o peixe

1. Na mesma frigideira em que grelhou o peixe, junte mais azeite e frite um dente de alho picado.
2. Junte 2 aliche, um pouco do óleo de aliche e mexa bem.
3. Adicione folhinhas de tomilho. Junte 50 gramas de manteiga gelada e apague o fogo.