Filé de Porco Grego
Ingredientes
Conversor de medidas- 350 ml de suco de limão natural
- 175 ml de azeite
- 6 dentes de alho fatiados
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 6 colheres (sopa) de orégano seco
- 900 g de filé de porco
Modo de Preparo
- Coloque o suco de limão, o azeite, o alho, o sal e o orégano em um saco para freezer de tamanho grande. Sele o saco e agite-o para que os ingredientes fiquem bem misturados. Se a marinada estiver muito azeda, coloque mais um pouco de azeite. Se não estiver bem ácida, acrescente um pouco mais de suco de limão. Coloque a carne de porco dentro deste saco, feche e agite para que toda a carne fique com o molho. Deixe marinando na geladeira de 2 a 5 horas.
- Preaqueça a grelha em temperatura média.
- Unte a grelha com um pouco de óleo, coloque a carne de porco e deixe cozinhando por 20 a 30 minutos, ou até o cozimento desejado. Vire a carne, uma vez. Jogue fora a marinada.
