Filé de Saint Peter à Belle Meunière
RenataVilar
Informações da receita
- 4 porções
- 3 favoritaram
- 500 g de filé de Saint Peter
- 500 g de camarão
- 100 g de alcaparras
- 1 vidro pequeno de champgnon fatiado
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de azeite
- Sal e limão
Como fazer
Tempere os filés com sal e limão e reserve.
Na panela, coloque 1 colher de azeite, o alho amassado e deixe dourar.
Adicione o camarão, as alcaparras e por último o champignon.
Depois que secar a água do camarão, desigue o fogo e reserve.
Na frigideira, coloque uma colher de azeite e deixe esquentar bem.
Coloque os filés aos poucos para não juntar água.
Deixe grelhar bem.
Coloque os peixes em uma travessa e os camarões por cima.
O que você achou?
