Filé Mignon na Mostarda e Cerveja Preta
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Informações da receita
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Como fazer
Fatie o filé com aproximadamente 2,5cm de espessura tempere com a mostarda e a sopa de cebola
Em uma panela, aqueça o azeite e grelhe os filés e os reserve.
Na mesma panela da fritura dos filés, coloque o milho verde sem a água e o champignon laminado com a água de sua conserva, acrescente os filés, a cerveja preta, a água e deixe ferver até engrossar o molho e reduzir de volume, acerte o sal, se necessário e desligue o fogo.
Informações adicionais
Caso não goste de sopa de cebola, substitua por 1 envelopes de caldo de carne e um de legumes, ambos em pó.
Sirva quente com arroz branco e batata palha.
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